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食材        

買了冷凍年菜,卻怕回溫後口感不佳嗎?用對溫度與工具就能重現美味,Remy智慧溫控盒一鍵搞定,回溫年菜輕鬆上桌!
獅子頭年菜

過度烹調時蔬菜的營養會減少,掌握溫度就可以將加熱蔬菜的時間縮短,把營養保存到最大值。
秋葵、鹹蛋、蒜、紅辣椒、橄欖油

智慧布丁很簡單,設定行程後交給Remy就完成,口感不一樣的焦糖布丁!
蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶、砂糖、水

舒肥的牛小排有多香嫩可口?一定要自己試過才知道,舒肥後的甜嫩加上香煎後的微焦,每一口都是滿足!
牛小排、鹽、黑胡椒、迷迭香、百香果醬

買了冷凍年菜,卻怕回溫後口感不佳嗎?用對溫度與工具就能重現美味,Remy智慧溫控盒一鍵搞定,回溫年菜輕鬆上桌!
紹興醉蝦年菜

使用市售黑豬腰,腰尺,松板肉 隔水即可同時達到:腰花脆口/腰尺嫩口 /松板肉Q嫩狀態
市售黑豬腰、市售黑豬腰尺、市售黑豬松板肉、薑片、麻油、米酒、水、枸杞、塩

低溫熟成能夠更精確的控制嫩度,用控溫把牛排做成大廚料理!
厚片沙朗牛Choice等級、馬鈴薯、蘆筍、南瓜、新鮮迷迭香、蒜頭、橄欖油

軟嫩到入口即化的口感,用舒肥的方式就可輕鬆達到,放入電鍋中,不流汗的美味!
去骨肉雞腿、蒜末、辣椒末、花椒粒、糖、香油、魚露、米酒、高湯、蒜末、辣椒末、糖、魚露、檸檬汁

用濃郁的醬汁讓素食也有好滋味,溫控過的杏鮑菇口感與眾不同,時間的蘊釀是老饕的舌尖才懂得的味道。
杏鮑菇、麻油、薑片、日式醬油、醬油膏、味醂、清酒、薑末

三分鐘上菜?這麼開胃又省力的料理,真的不要錯過了,夏天遠離爐火,吃這一道就對了!
牛肉片、洋蔥、檸檬汁、魚露、醬油、泰式酸辣醬、糖、香菜